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10. April 2015 von Christine Waitz

Foto: triathlon.de, freiSeit Jahrzehnten wird der Margarine nachgesagt, sie enthielte reichlich gefährliche Transfettsäuren. Dies ist ein Mythos, der jetzt wissenschaftlich widerlegt wurde. In seinem aktuellen Buchprojekt „Kühe würden Margarine kaufen – Gesünder leben mit pflanzlichen Fetten und Ölen“ geht Ernährungsexperte und Bestseller-Autor Sven-David Müller wichtigen Fragen rund um eine gesunde Ernährung mit Fett auf den Grund.


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