Nachdem Christopher McDougall in seinem Buch „ Born To Run“ über die Chia-Saat schrieb, wurde dieses „Wunderzeugs“ der südamerikanischen Tarahumara-Indianer erstmals auch einer breiten Öffentlichkeit im Westen zugänglich. Zumeist waren es Langstreckenläufer und Triathleten, die hellhörig wurden. Was Chia genau ist erfahrt ihr hier.

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Rita Bucher ist eine Ernährungsexpertin aus der Schweiz und hat bereits den ersten Teil dieser kleinen Ernährungsserie geschrieben. Sie hat einige einfache Ernährungstipps für Ausdauersportler parat, die man einfach im Alltag integrieren kann. Dieses Mal geht es um die Ernährung während des Aufbautrainings.