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Aus der Ernährungsforschung
22. Januar 2008 von Christian Friedrich

viel-leicht-wurst-mit-unter-3-prozent-fett.jpgBei Wurst sagen wir Triathleten eher nein oder nehmen einen fettarmen Schinken. Josef Pointner aus Mindelheim im Allgäu und dem Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung in Freising haben wir es nun zu verdanken, dass wir doch zugreifen dürfen.


Kategorie: Gesundheit
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