Zuviel Fast Food und zu wenig Bewegung können die Leber schon innerhalb von vier Wochen schädigen. Was wir schon in dem Dokumentarfilm von Morgan Spurlock im Film “Super Size Me” gesehen haben wurde nun in einer Studie bestätigt.

Bei Wurst sagen wir Triathleten eher nein oder nehmen einen fettarmen Schinken. Josef Pointner aus Mindelheim im Allgäu und dem Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung in Freising haben wir es nun zu verdanken, dass wir doch zugreifen dürfen.