Amaranth - Wer kennt es und wer nutzt es?

[Dreisportler]

Hab in einem Buch gelesen, dass Amaranth ein sehr praktisches Müsli- oder wie auch immer Getreide sein soll.

Zitat von wikipedia

Amarant hat einen weit höheren Eiweiß- und Mineralstoffgehalt als die weltweit traditionell angebauten Getreidesorten. Die Proteine bestehen aus vielen essenziellen Aminosäuren, der Gehalt an Calcium, Magnesium, Eisen und Zink ist sehr hoch. Kohlenhydrate und Ballaststoffe sind in gleich großen Mengen vorhanden. Bei dem enthaltenen Fett handelt es sich zu ca. 70 % um ungesättigte Fettsäuren. Die Inhaltsstoffe sind nicht nur in großen Mengen enthalten, sondern in einem für die menschliche Ernährung sehr günstigen Verhältnis kombiniert.

Wer kennt es und weiß wie man es am besten in den Ernährungsplan integrieren kann? Bzw. vielleicht hat ja auch jemand Erfahrungen mit der Bekömmlich- oder Verträglichkeit? Wie schmeckt es eigentlich?

Also ich hab Amaranth in einem neuen Aldi-Bio-Schoko-Müsli entdeckt. Es schmeckt für ein Schokomüsli ungewöhnlich herb, aber wen das nicht stört, der kann uneingeschränkt zugreifen... Ich habs mit Naturjoghurt und Banane gemischt und es ist mir sehr gut bekommen. Soll, lt. Packungsinfo, unheimlich viele Balaststoffe enthalten...Und das kann ja nur gut sein
Gruß, Micha

[Physiofee]

mir sind auch nur die vorteile aus wipikedia bekannt. aber genau die sind auch die vorteile ( schlauer satz )

ein schoko müsli käme mir als ausdauerfrau natürlich nicht in die müsli schüssel. insulinspielgel

Ich krieg davon Husten.

[imported_illo]

es kann nur besser für den körper sein als mein standard-frühstück!

[freebird]

wenn ich morgens müsli verzehre, habe ich immer amaranth im bio früchtemüslimix, das mische ich immer noch mit ner nussmüslimischung. ist derzeit meine favourite müsli mischung.

[Dreisportler]

Zitat von illo

es kann nur besser für den körper sein als mein standard-frühstück!

Kenn ich...so eins hier oder?

[rimg:1c126p8a]http://www.mampf-mit.de/archives/img2008/mm20080406.jpg[/rimg:1c126p8a]

[krelli]

also ich würge mir das manchmal früh runter. Schmeckt nicht sehr zuckrig, was wohl am niedrigen Zuckergehalt liegen mag, aber wer wie ich, Topas und Splits gewohnt ist, der muss sich erstmal dran gewöhnen.

Wenn ich es mit Früchten und Nüssen anreichere dann geht es. Die Vorteile von Amaranth liegen aber auf der Hand, und bevor sich jemand Cornflackes, die zu 50% aus Zucker bestehen reinschmeisst, sollte er lieber im Geschmack Abstriche nehmen, dafür sich aber was Gesundes reinwürgen Aus dem gleichen Grund esse ich übrigens auch Karotten, Paprika, etc... nicht weil mir da schon das Wasser im Mund zusammenläuft, wenn ich es sehe, sondern weil es gesünder ist, als die üblichen Snacks

guten Appetit!
krelli

[schrauber28]

Zitat von Dreisportler

Kenn ich...so eins hier oder?

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Besser als Aspirin und Red Bull